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Depuis 1996, Le Grand Soufflet s'attache à montrer de modernisme et l'éclectisme de l'accordéon.
Avant tout au service de cet instrument qui regarde autant vers le passé que vers l'avenir, autant vers les musiques populaires et traditionnelles que la musique contemporaine et les autres formes artistiques, Le Grand Soufflet fait rimer qualité et diversité artistiques que le département de l'Ille-et-Vilaine et favorise l'émergence d'accordéonistes.
Autant d'exigences qui valent au festival une reconnaissance nationale et internationale.
Festival unique en son genre en Europe, les Rencontres de Saint-Chartier accueillent, depuis plus de 30 ans, 130 luthiers venus du monde entier pour exposer et vendre leurs instruments de musiques traditionnelles.
Diverses animations sont proposées en lien avec les danses et musiques traditionnelles ainsi que des concerts et des bals.